Chemia gastronomiczna

chemia gastronomiczna

Chemia to dzisiaj coś, bez czego nie możemy się obejść. Mamy ją wokół nas i nieustannie z jej dobrodziejstw korzystamy. Z jednej strony chemia pomaga nam w codziennym życiu, a z drugiej – działa też na nas w pewnych okolicznościach niekorzystnie. Zdecydowanie za duże jest jej oddziaływanie w przemyśle spożywczym. Konserwanty, bo o nich tutaj …

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – profesjonalnie

wyposażenie kuchni gastronomicznej

Gastronomia, olbrzymi rynek, rynek dający nieograniczone możliwości gospodarczej ekspansji, zarówno w sferze wyżywienia, jak i w zakresie budowy i wyposażenia kuchni. Wyposażenie gastronomii to zupełnie inna bajka niż „oprzyrządowanie” zwykłych kuchni domowych. Stosujemy tu diametralnie inne sprzęty, głównie takie, które dają możliwość, niemal taśmowego, przygotowywania dużych ilości potraw dla wielkiej liczby klientów. Wyposażenie kuchni gastronomicznej …